대전 구암동 뼈다귀 전문: 정식당

음식점

김깨끗 2023. 6. 14. 08:55

든든하게 먹고 한잔하기 좋은 곳

대전 구암동 골목에 위치한 정식당은 뼈다귀 맛집으로 유명하다. 점심시간이 살짝 지난 평일에 방문했더니 한적하게 먹을 수 있었다. 손님들이 식사를 하고 나간 자리를 보니 점심시간이라 그런지 대부분 탕을 드신듯했다.

다양한 뼈다귀 메뉴가 있는데 후기를 보면 가장 유명한 것은 뼈갈비찜인듯했다.

반찬과 고기를 찍어먹는 소스가 먼저 제공된다.

우리는 두 명이 방문했고, 뼈전골 소자를 주문했다.

뼈다귀는 잡내 없이 부드럽고 고기의 양도 많은 편이다.

처음에는 발라낸 고기에 소스를 살짝 묻혀 고기의 고소한 맛을 즐기며 먹었다.

이후 밥과 시래기를 곁들여 먹으면 감칠맛이 배가된다. 특별한 맛은 아니지만 뼈다귀탕이 먹고 싶을 때 희망하는 딱 이상적인 그 맛이다. 식후에 일정이 있는 이른 시간이라 맥주를 마시지 못한 것이 아쉬운 순간이었다.

배도 부르고 일행이 볶음밥을 먹고 싶다고 해서 뼈전골은 포장을 부탁드렸다. 사장님께서 너무나 친절하셨다. 다음에는 뼈갈비찜을 먹으러 가보기로 했다. 대전 구암동에서 식사하며 한잔 곁들일 식당을 찾거나 맛있게 혼밥 할 곳을 찾는다면 정식당을 추천할 만하다.