[제기동/맛집] 원조홍릉각

부드럽고 순한 맛의 육미간짜장

청량리 간짜장 성지 원조홍릉각

 

홍릉각 육미간짜장

• 위치: 서울 동대문구 약령시로 90 (제기동 838)
• 연락처: 02-969-7787
• 운영시간: 수~월요일 11:30~15:00 (라스트오더 14:50)
• 휴무: 매주 화요일
• 13세 이하 어린이 출입 제한
• 주류는 2시 이후에만 판매

 

홍릉각 외관 / 메뉴

제기동에 위치한 홍릉각은 경력 50년이 넘는 고령의 사장님께서 주방을 담당하고 사모님이 홀을 담당하는 곳으로 독보적인 맛의 간짜장이 유명하다. 우리는 일요일 오후 1시 정도에 방문했는데 앞에 한 팀의 대기가 있었다. 매장 내에 준비된 대기 명단에 주문할 메뉴도 함께 적었다. 테이블 회전이 워낙 빠르기 때문에 10분 정도 웨이팅 후 들어갔다.

 

홍릉각 내부 / 육미간짜장

손님들이 이용하는 테이블 네 개와 사장님께서 잠깐씩 쉬는 작은 테이블 한 개가 있다. 착석하자마자 단무지와 양파, 춘장 그리고 우리가 주문한 육미간짜장이 바로 서빙된다.

 

육미간짜장 2인분 (17,600원)

간짜장은 2인 이상만 주문 가능한 메뉴다. 자극 없이 순하면서도 짜장의 풍미는 진하다.

 

면발

면발이 부드러워서 양념이 잘 스며든다.

 

면이랑 비벼

젓가락으로 면을 들어 올리면 듬뿍 들어간 잘게 다진 고기가 딸려온다. 부드러운 식감에 고소하고 순한 맛이 가끔 한 번씩 생각나는 맛이다.

 

밥이랑 비벼

남은 소스는 공깃밥하나를 비볐다. 면을 다 먹고 난 뒤라 살짝 느끼해져서 밥에는 고춧가루를 뿌려 먹었다.

 

보통의 짜장면과 달리 순한 맛이라 그만큼 호불호는 갈리는듯하지만 이곳만의 독특한 맛이 있으니 서둘러 방문해 봐도 될 거라고 생각한다. 육미간짜장이 가장 유명하지만, 더 강력히 추천되는 다른 메뉴들이 많은 곳이다. 삼선짬뽕이나 요리류, 밥류도 추천 메뉴로 많이 언급되는 것이 궁금해서 재방문을 기약하며 식사를 마쳤다.